close
如果不是台南美食節，我就不會吃到~~
No.84 安定區─新玉香餅舖 品名：手工麻花捲
偏遠的寧靜鄉村，不起眼的招牌，古式的三合院居，隱身偏房的展售間，好吃得不得了的傳統手工麻花捲
低調、實在、不做作、不強求，因為強調手工，每日產量有限，多服務"吃知路"的熟客
古法手釀的天然酵母，加上師傅手感的精心揉捏，造就出香、酥、脆的絕品甜點
雖然售價較一般機器製作貴，但絕對值得，因為口感確實有差
另外一項產品~脆枝(切枝)，其原料與麻花捲相同，不同在於麻花捲是雙條合捲，脆枝是單條切枝
口感上脆枝會硬一點，因為單條麵糰會揉得比較紮實一點~
No.85 安定區─世芳軒 品名：杏仁酥、南瓜酥、花生糖
就在新玉香隔不遠巷子底，有一家專門製造貢酥和花生糖的小工廠
進門時員工們正在製作花生糖，香氣四溢，讓人直吞口水~
杏仁酥、南瓜酥，都不錯~
而花生糖，確實吸引人，香脆不硬，甜而不膩，愈吃愈上癮~
全站熱搜
留言列表
活動告示 (5)
