小巴巴巴吉的人生自由行

台南美食節11/16~12/15

如果不是台南美食節，我就不會吃到~~

No.299  仁德區─萬有全   品名：玫瑰臘腸

台灣第一家手工金華火腿名店，招牌「萬有全」三字可是于右任先生親筆題名

門市在北市美食名店崢嶸的南門市場內~

工廠竟然隱身在台南市仁德區一甲工業區的街巷裡

若不是仁德區公所強烈要求店家加入本次活動，就只有老顧客會來這兒零買

由於未曾嘗過味道，所以就先買最方便料理的腸類(外省腸都是用蒸的，不用油煎)

而店家方面見我是生客，推薦我可以先從較合台人口味的玫瑰臘腸入手，因為較不鹹且略帶甜味，並附上料理手冊

我當然選擇最簡單的料理方式~臘腸飯，就是臘腸隨飯蒸，蒸熟後再取出臘腸切片，重新置於飯內，淋上些許醬油就完成了

果真很配飯，一同入口鹹度透過米飯的中和凸顯出臘腸的香甜味，細嚼後更溢出溫潤酒香，讓人回味無窮，驚喜連連~讚~

原來美食常是遠在天邊近在眼前啊~

No.300  仁德區─土庫餅店  品名：水の餅

不起眼的小街裡、不起眼的鐵捲門內

一個和樂的家庭

一群樂觀、和善又熱情的家人兼員工

共同守護、傳承著樸實簡單的道地美味~水の餅(甘藷餅)

論口感，不輸永康區王西勢水果餅，甚至有過之而無不及，因為有甘藷的自然Q度加持

論香味，雖不及王西勢水果餅的香氣，但柔順的香甜味，也能令人陶醉其中，不能自己~